В старину для сохранения дорогих досок стола (чистили его ножами, быстро истончая древесину) и защиты от дурного слова чужих людей использовали скатерти. Со временем укоренилась привычка покрывать столы для гостей самыми дорогими материалами, что демонстрировало достаток дома. Защищать и украшать предназначены скатерти для ресторана http://lead-textile.com/skaterti-dlja-restoranov, которые являются неотъемленной частью убранства заведений.
Критерии выбора материала для ресторанных скатертей
В ресторанных залах столы чаще всего накрыты двумя скатертями. Это не только красиво, но и практично, так как стол более защищён. Основную нагрузку несёт верхняя скатерть (наперон), поскольку должна быть:
- яркой, приятной на ощупь;
- эластичной, не создавать складок;
- устойчивой, не скользкой, чтобы предметы не падали на колени посетителей;
- хорошо впитывать разлитые жидкости;
- легко стираться и не терять формы;
- достаточно долго использоваться.
Чтобы выбрать качественный текстиль для скатертей, следует знать, что:
- Лён — дорогостоящий материал, при всех его преимуществах (экологичность, пластичность, мягкость) он легко мнётся, его трудно гладить, плохо поддаётся стирке. Поэтому выгодно приобретать льняные ткани с добавлением 10% лавсана.
- Хлопок. Из этого натурального материала производят: перкаль, прочную, износостойкую ткань; сатин, имеющий свойство переливаться на свету, но быстро садится. Остальные виды хлопковых тканей не подходят для ресторанов.
- Смесовые ткани. Призваны соединить преимущества натуральных и синтетических материалов. Их качество зависит от процентного состава тех или иных волокон. Недостаток — плохая впитываемость жиров и жидкостей.
При выборе тканей следует помнить, что внешний вид и практичность скатерти производят первое впечатление, которое должно быть хорошим.
